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  • 上海黄金搭档生物科技有限公司

    签约时间:204-10-5
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  • 2020年1月,贵州省仁怀市黄金酒业股份有限公司(简称:黄金酒业股份)正式成立。公司由巨人所属上海黄金搭档生物科技有限公司全资控股的“上海金开酒业有限公司”与“贵州省仁怀市天邦伟业酿酒有限公司”为股东共同成立。
    黄金酒业股份是一家以酱香型白酒生产销售、着力打造旅游与酒庄文化为一体的大型酒类企业,酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里优质大曲酱香白酒核心产区,与茅台酒厂隔河相望,共享得天独厚的水源、气候、地质及微生物环境,可谓同宗同源,一脉相承。酒厂占地面积420亩,建筑面积90000平方米,拥有制曲车间1栋,酿酒车间10栋,标准窖池500口,现代化灌装生产线2条,年生产大曲酱香酒近5000吨,储存基酒20000吨,生产线具有日灌装酒100000瓶的生产能力,酒厂实力在茅台镇众多酒企中名列前茅。
    黄金酱酒集茅台镇独有的酿酒环境及千年制酒传承于一身,精选海拔500米以上红缨子高粱及本地优质小麦,采用赤水河的宝贵水源,恪守大曲坤沙12987传统酿造工艺(即,“一年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”),由国家一级评酒师、中国首届名酒大师龙则河担任酒体总设计师,其带领技术团队研发了“黄金比例、循环勾调”这一创造性勾调理论,遵循小循环、大循环、内循环、外循环定律,让酒体呈现再度拔高,保证了酒体的长期稳定性,确保黄金酱酒基因永续,品质始终如一。
     

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